やまがた山菜・きのこものがたり
やまがた山菜・きのこものがたり
秋のきのこ採りのお話
秋色に染まっていた山の木々が葉を落とす頃、東京からナツミちゃんと弟のシンくんが山形にやって来ました。今日は、おじいちゃんのハル爺にきのこ採りに連れて行ってもらう約束で、二人ともはりきっています！
新着情報
- 2024.03.27 「名人インタビュー：佐藤 育子さん」を掲載しました NEW
- 2024.03.27 「山形県きのこ料理コンクール受賞作品レシピ」を追加しました NEW
- 2024.03.27 「山菜・きのこレシピ」を追加しました NEW
- 2024.03.27 「関連団体のご紹介」を掲載しました NEW
- 2024.03.27 「山菜・きのこ採取に関するリンク集」を掲載しました NEW
- 2024.03.27 「発信！おらがまちから」を更新しました NEW
- 2024.02.05 「2024清流と山菜の里ほその村」イベント情報
- 2024.01.22 きのこインターンシップ事業：きのことの思い出「興道北部保育園」を掲載しました
- 2024.01.05 「令和5年度山形県きのこ料理コンクール」が開催されました
- 2023.12.25 「第37回山形県きのこ品評会」受賞者の紹介
- 2023.12.25 きのこインターンシップ事業：きのことの思い出「米沢こども園」を掲載しました
森からのおくりもの
山菜の採り方やきのこの栽培法、保存方法や料理の作り方、効用と栄養など、情報や知識が満載のガイドブック『森からのおくりもの』山菜編ときのこ編。どうぞご覧くださいね！
森からのおくりもの（山菜編）
【PDF：13.6MB】
森からのおくりもの（きのこ編）
【PDF：15.3MB】
月山山菜そば
月山山菜そばのおいしさの秘密が満載のパンフレット。月山山菜そばのおいしい食べ方や、食べられるお店が掲載された総合ガイドブックです。
月山山菜そば
【PDF：12.9MB】