きのこインターンシップ事業とは

子供の頃からきのこに親しみ、生涯にわたってきのこを食べて欲しいとの思いから、子供たちにきのこの栽培キットを配布する「きのこのインターンシップ」を開催しています。

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事業内容

（１）開催時期	10月から12月頃
（２）対象	山形県内の保育園、幼稚園、小学校
（３）応募条件	１）きのこを学校で大切に育ててくれること ２）育てたきのこを美味しく食べてくれること ３）感想を当会事務局に報告してくれること （参加費負担はありません）
（４）事業の流れ	１）きのこインターンシップへの応募 ２）応募保育園等への菌床の配布 ３）応募保育園等での栽培・収穫体験 ４）収穫したきのこを活用したきのこの食育 ５）応募保育園から山形県山菜・きのこ振興会への体験談や感想の報告 （山形県山菜・きのこ振興会ＨＰに掲載する場合があります）
（５）募集方法	別途通知いたします

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きのことの思い出
（報告レポート）

ほなみ保育園

レポートを見る

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栄保育園

育て方で工夫したことを教えてください

暖かい所より寒い所の方が育ちやすい、水は適度にあまりあげすぎないように、と教えていただき、水の調整をしながら毎日観察を楽しむことができました。
どんどんきのこが成長し、大きくなって採れる一方で、時間が経ってもなかなか育たない菌床もあり、水の量や温度、湿度を様々変えてみながら試行錯誤しました。

きのこの名前はなんですか？きのこは何度とれたかな？

しいたけとえのきを育てました。
しいたけは40数個、えのきは両手一握り分の、かさ部分が大きく長いものが収穫できました。初めて採れたしいたけは、子どもの手の平以上の大きさで、「きのこ大っきい〜!!」「このにおいわかる！」「いい香り〜」と子ども達も大きくて大量のしいたけに興味津々・大喜びでした。

一番の思い出を書いてください

一番最初にしいたけが実った時、こんな風に生長してして実がなるのだと驚きました。
そして、毎日どの位大きくなるのか採れるのか、観察が楽しみでした。
初めて収穫ができた時は、大きくて新鮮なしいたけがこんなにたくさん!!と感激しました。しいたけ・えのき共に、給食の先生が調整してくれて、しょうゆ炒めやおみそ汁、スープ、ハンバーグに入れて…など、みんなでおいしく頂くことができ、嬉しかったです。

鶴岡立りっしょう子ども園

育て方で工夫したことを教えてください

• なるべく毎日水やりをするようにしました（き、き、きのこ♪のうたに合わせてきりふきしていておもしろかったです）。
• 日かげで育てましたが、風通しが良かったせいかすぐ乾いてしまったので上からぬれた新聞紙やビニールをかぶせてみました。
• 振動を与えると良いと聞いたので上からポンポン叩いたりしてみましたが、出ない株もありました。

きのこの名前はなんですか？きのこは何度とれたかな？

• シイタケ
• 20コくらいとれました。
• 土日などお休み期間後はびっくりするくらい大きくなっていてみんなの顔ほどありました。

一番の思い出を書いてください

大きなきのこを収穫して、給食室へお届け!!　すると、そのきのこが給食の時間にバターしょうゆでおいしく出てきてみんなで食べました!!　ニガテな子も、成長過程を見たからか、食べてみる!!と食べることができました。

藤島こりす保育園

育て方で工夫したことを教えてください

• 当番制で水やりをしたので、クラス全員が生長を見ることができた（年長クラス）。
• 1回も出なかった（どんなことをしても）（年長クラス）。
• 小ぶりだったため、大きくなるかと待っていたが、大きくならず、硬くなってしまい収穫時期に悩んだ（年中クラス）。
• 1度目は出たが、2回目は出なかった（6個中5個。1個は一度も出ず）。

きのこの名前はなんですか？きのこは何度とれたかな？

• 大きめしいたけ
• 赤ちゃんしいたけ
• ふわふわの感触
• しいたけのにおい
• しいたけ5つ（大-3、小-2）
• しいたけ13個（大-5、小-7）

一番の思い出を書いてください

• しいたけが生えてきて、子ども達の目が輝いていたことや、収穫して食べたこと（焼きしいたけ）を嬉しそうに教えてくれた子もいた（年中クラス）。
• 干ししいたけにした。数が少なかったため、全員にいきとどかず残念だった（年長クラス）。
• 成長の早さにびっくりしていた（年中クラス）。
• きのこの生長を毎日、ドキドキ観察していた（全長クラス）。

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