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山菜・きのこ名人

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山菜・きのこ名人

山形には、山菜・きのこの料理や保存方法、栽培研修などの講師を務める人、子どもたちの森林体験学習に取り組んでいる人、収穫の楽しさを伝える体験ツアーを企画する人など、さまざまな〝名人〟がいます。

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山菜・きのこの採りかた

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山菜・きのこの採りかた

山に出かけて、山菜やきのこを自分で採って食べるのも山の楽しみのひとつです。森の恵みの山菜・きのこは自然からの大切な贈り物ですから、マナーを守り、山菜採り・きのこ採りを楽しみましょう。

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