作り方

1. ボウルに白玉粉、砂糖、塩を入れて水を加えて混ぜる。
2. サラダ油を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。
3. ハムをみじん切りにして、ピザ用チーズ、コショウを加えて混ぜる。
4. 3をマッシュルームの傘につめ、2の生地で包む。
5. 170℃の油できつね色になるまで揚げる。
6. 盛り付け、芽ネギを添える。

【ソース】

1. しめじ、マッシュルームを大きめにみじん切りにする。
2. サラダ油を入れた鍋で、みじん切りにしたニンニクと1を入れて炒める。
3. きのこに火が通ったら、薄力粉を加えて混ぜ、生クリームを入れてさらに混ぜる。
4. 塩、コショウで味をつけたら完成。